Diqqət! 4 aprel 2024-cü il tarixdən saytın yeni versiyası sheki.org domenində fəaliyyət göstərir. Bu köhnə versiyadır və yenilənməsi məhdudlaşdırılıb. Lakin 6 yanvar 2025-ci il tarixədək bu vəziyyətdə internetdə qalacaqdır...
Bu məqalə Şəki Ensiklopediyasının yoxlanılmış məqalələrindən biridir və müəlliflik hüququ Şəki Ensiklopediyasının redaksiyasına məxsusdur.

"Əhməd-Cabir Əhmədov" səhifəsinin versiyaları arasındakı fərqlər

Şəki Ensiklopediyası səhifəsi
Jump to navigation Jump to search
(11 intermediate revisions by 2 users not shown)
Sətir 1: Sətir 1:
−
[[Kateqoriya:Ə]][[Kateqoriya:Şəxslər (familiya sırası ilə)|{{Əvvəlcə familiya|{{PAGENAME}}}}]]
+
[[Kateqoriya:{{padleft:|1|{{PAGENAME}}}}]][[Kateqoriya:Şəxslər (familiya sırası ilə)|{{Əvvəlcə familiya|{{PAGENAME}}}}]][[Kateqoriya:Şəkidən çıxmış pedaqoqlar]][[Kateqoriya:Şəkidən çıxmış alimlər]]{{Alim  
−
{{Alim
+
|Piktoqram            = <!--yalnız riyaziyyat, fizika, kimya, biologiya, tibb, tarix, arxeologiya və musiqi variantlarından birini seçin-->
−
| Adı = Əhməd-Cabir Əhmədov İsmayıl oğlu
+
|Adı                   = Əhməd-Cabir Əhmədov
−
| Şəkil = Əhməd-Cabir Əhmədov.jpg
+
|Tam adı              = Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu
−
| Şəkil miqyası = 230
+
|Şəkil                 = Əhməd-Cabir Əhmədov.jpg
−
| Doğum tarixi = {{Doğum_tarixi|1942|02|6}}
+
|Şəklin ölçüsü        =
−
| Doğum yeri = [[Şəki]], [[Azərbaycan]]
+
  |Şəklin izahı          = Əhməd-Cabir Əhmədov.
−
| Vətəndaşlıq = [[Şəkil:Flag of Azerbaijan.svg|22px]] [[Azərbaycan Respublikası]]
+
|Doğum tarixi         = {{Doğum_tarixi|1942|02|6}}
−
| Elm sahəsi = İstehlak mallarının ekspertizası
+
|Doğum yeri           = [[Nuxa]], [[Nuxa rayonu]], {{AzSSR}}, {{SSRİ}}
−
| Elmi dərəcəsi = «İstehlak mallarının ekspertizasıı» üzrə professor  
+
|Vəfat tarixi          = {{Vəfat_tarixi və yaşı|2021|03|8|1942|02|6}}
−
| Elmi vəzifəsi = «[[Azərbaycan Dövlət İqtisad Universiteti|Azərbaycan Dövlət İqtisad Universitetinin]]» «İstehlak mallarının ekspertizası» kafedrasının professoru
+
|Vəfat yeri            =  
−
| Mükafatları = [[Şəkil:“Əməkdar müəllim” fəxri adının döş nişanı.jpg|22px]] "[[Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimlərinin siyahısı|Azəzrbaycan Respublikasının Əməkdar müəllimi]]" (2002), "[["Qızıl qələm" mükafatı|Qızıl Qələm]]" (2010), "Əsrin ziyalısı" (2012), "Elm fədaisi" (2012), "Qabaqcıl Təhsil İşçisi" (2015)
+
|Vəfat səbəbi          =
 +
|Dəfn yeri            =
 +
|Vətəndaşlığı          = {{SSRİ}}→{{AZE}}
 +
|Milliyyəti            =
 +
|Həyat yoldaşı        =
 +
|Uşağı                =
 +
|Atası                = [[Hacı İsmayıl Əhmədov]]
 +
|Anası                =
 +
|Elm sahəsi           =  
 +
|Elmi dərəcəsi         = texnika elmləri namizədi
 +
|Elmi adı              = professor
 +
|İş yeri              =  
 +
|Alma-mater            = <!--Qədim təhsil ocaqları-->
 +
|Təhsili              = D.Bünyadzadə adına Azərbaycan Xalq Təsərrüfatı İnstitutu, əmtəəşünaslıq fakültəsi (1964 – 1968)
 +
 
 +
(qiyabi, 1968 – 1971)
 +
|Elmi rəhbəri          =
 +
|Tanınmış yetirmələri  =
 +
|Tanınır              = <!--Alimə fəaliyyətinə görə verilən ləqəb-->
 +
|Mühüm layihələri      =
 +
|Üzvlüyü              =
 +
|Mükafatları          ={{"Əmək veteranı" medalı}}<br>{{Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimi}}
 +
|İmzası                =
 +
|Sayt                  =
 +
|Commons              =
 
}}
 
}}
 +
'''Əhməd-Cabir Əhmədov''' (1942–2021) — yeyinti məhsulları əmtəəşü­naslığı üzrə tanınmış mütəxəssis, texnika elmləri namizədi, professor, Azərbaycan Dövlət İqtisad Universitetinin fəxri professoru, [[Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimi]].
 +
 +
== Haqqında məlumatlar ==
 +
6 fevral 1942-ci il tarixdə Nuxada anadan olub.
 +
 +
=== Təhsili ===
 +
1948 – 1958-ci illərdə Şəki şəhər 2 №-li orta məktəbində,
 +
 +
1958 – 1960-cı illərdə Bakı Ticarət-Kulinar Şagirdliyi məktəbində,
 +
 +
1964 – 1968-ci illərdə D.Bünyadzadə adına Azərbaycan Xalq Təsərrüfatı İnstitutunun əmtəəşünaslıq fakültəsində – ərzaq malları əm­tə­­əşünaslığı və ticarətin təşkili ixtisası üzrə,
 +
 +
1968 – 1971-ci illərdə isə aspiranturada (qiyabi) təhsil alıb.
 +
 +
=== Hərbi xidmət ===
 +
1960 – 1964-cü illərdə hərbi xidmətdə olub.
 +
 +
=== Əmək fəaliyyəti ===
 +
1960 – 1961-ci illərdə Şəki Yeyinti kombinatında qənnadıçı ustası və eyni zamanda Şəki şəhər 3 №-li orta məktəbində 9-cu sinif şagird-qızlarına qənnadıçılıq üzrə istehsalat təlimindən dərs deyib.
 +
 +
1961 – 1964-cü illərdə hərbi sanatoriyada aşpaz işləyib.
 +
 +
1968 – 1971-ci illərdə D.Bünyadzadə adına Azərbaycan Xalq Təsərrüfatı İnstitutunun laborant, laboratoriya müdiri,
 +
 +
1971 – 1988-ci illərdə assistent, baş müəllim, dosent vəzifəsində işləyib.
 +
 +
1977 – 1983-cü illərdə D.Bünyadzadə adına Azərbaycan Xalq Təsərrüfatı İnstitutunun əmtəəşünaslıq fakültəsində qiyabi şöbənin dekan müavini,
  
−
'''Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu Əhmədov''' — [[Azərbaycan Dövlət İqtisad Universiteti]]nin "İstehlak mallarının ekspertizası" kafedrasının professoru, texniki elmlər namizədi (1973), professor (2001), [[Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimlərinin siyahısı|Əməkdar müəllim]] (2002), [[Azərbaycan Yazıçılar Birliyi]]nin və [[Azərbaycan Jurnalistlər Birliyi]]nin üzvü, "[["Qızıl qələm" mükafatı|Qızıl Qələm]]" mükafatçısı (2010). 355-dən çox elmi əsərin, o cümlədən 73 kitabın müəllifidir.
+
1989 – 1991-ci illərdə dekanı,
  
−
== Bioqrafiya ==
+
1989 – 1991-ci illərdə kafedra müdiri əvəzi olub.
−
[[1942]]-ci ilin fevralın 6-da [[Şəki]] şəhərində anadan olmuşdur. Orta məktəbi bitirdikdən sonra (1958) Bakı Ticarət Kulinar Şagirdliyi məktəbində oxumuş, 7-ci dərəcəli qənnadçı ixtisasına yiyələnmişdir (1960). [[1960]]-cı ilin noyabrından [[1964]]-cü ilin avqustunadək [[Qızıl Ordu|Sovet Ordusunun]] sıralarında xidmət etmişdir.  
 
  
−
İnstituta qəbul olunduqdan əvvəl (1964) [[Şəki|Şəkidə]] qənnadçı və hərbi santoriyada aşpaz işləmişdir. [[1968]]-ci ildə ali məktəbi fərqlənmə diplomu ilə bitirmişdir. [[1968]]-ci ilin dekabrından [[1971]]-ci ilin dekabrınadək «Yeyinti məhsulları əmtəəşünaslığı» ixtisası üzrə aspiranturada oxumuş, [[1973]]-cü ildə «Azərbaycanda becərilən zəfəranın əmtəəşünaslıq xassələrinin öyrənilməsi» mövzusunda texniki elmlər üzrə namizədlik dissertasiyası müdafiə etmişdir.
+
1991-ci ildən Azərbaycan Texnologiya İnstitutunun Bakı əmtəəşünaslıq fakültəsində,
  
−
[[1971]]-ci ildən ali məktəbdə assistent, baş müəllim, dekan müavini (1977-1983), dekan (1984-1987) və kafedra müdri (1983-1984, 1989-2001, 2006-2015) işləmişdir. [[2001]]-ci il iyun ayının 5-də “[[Azərbaycan Dövlət İqtisad Universiteti]]” Elmi Şurasının qərarı ilə Ə.Əhmədova “Ərzaq malları əmtəəşünaslığı” kafedrası üzrə [[professor]] elmi adı verilmişdir.
+
1996-cı ildən isə Bakı Dövlət Əmtəəşünaslıq – Kommersiya İnstitutunda ərzaq malları əmtəəşünaslığı kafedrasının müdiri vəzifəsində işləyib.
  
−
[[2006]]-cı ilin dekabrında, [[Məkkə|Məkkədə]] [[Həcc|Həcc ziyarətində]] olmuşdur. İki oğlu və beş nəvəsi var.
+
2020-ci il tarixədək  Azərbaycan Dövlət İqtisad Universitetində istehlak mallarının ekspertizası kafedrasının dosenti olub.
  
−
== Yaradıcılıq ==
+
===Elmi fəaliyyəti===
−
355-dən çox elmi iş, o cümlədən 44 kitab və monoqrafiya, 12 dərslik, 17 dərs vəsaiti və 50-dən çox tədris-metodik vəsaitin müəllifidir.  
+
1973-cü ildə Tbilisi Dövlət Universitetində Ş.K.Çokovanın rəhbərliyi ilə “Azərbaycanda becərilən zəfəranın əmtəəlik xassələrinin öyrənilməsi” mövzusunda namizədlik dissertasiyasını müdafiə edib.
−
[[2002]]-ci ilin iyununda [[Azərbaycan Respublikası|Azərbycan Respublikasının]] prezidenti – [[Heydər Əliyev|H. Əliyevin]] fərmanı ilə, Ə.Əhmədova «[[Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimlərinin siyahısı|Əməkdar müəllim]]» fəxri adı verilmişdir. Ə.Əhmədov «[[Azərbaycan Jurnalistlər Birliyi|Azərbaycan jurnalistlər birliyinin]]» (2003) və "[[Azərbaycan Yazıçılar Birliyi|Azərbaycan Yazıçılar Birliyinin]]" (2012) üzvüdür. Hal-hazırda «[[Azərbaycan Dövlət İqtisad Universiteti|Azərbaycan Dövlət İqtisad Universitetində]]» «İstehlak mallarının ekspertizası» kafedrasının professorudur.  
 
  
−
[[2003]]-cü ildən «[[Azərsun Holding]]» şirkətinin müşaviridir. [[2010]]-cu ilin iyun ayının 5-də Ə.Əhmədov «[["Qızıl qələm" mükafatı|Qızıl Qələm]]» media mükafatına layiq görülmüşdür. [[2012]]-ci ildə «Əsrin ziyalısı» və «Elm fədaisi» fəxri diplomları ilə təltif olunmuşdur. 2015-ci ilin oktyabrında Ə.Əhmədov [[Azərbaycan Respublikası Təhsil Nazirliyi|Azərbaycan Respublikası Təhsil Nazirliyinin]] əmri ilə "Qabaqçıl Təhsil İşçisi" döş nişanı ilə təltif olunub.
+
1978-ci ildə dosent,
  
−
«Azərbaycan kulinariyası» kitab albomu 15-dən çox xarici ölkələrə yayılmış, [[Türkiyə|Türkiyədə]] nəşr olunmuşdur. 10 cildlik  «[[Azərbaycan Sovet Ensiklopediyası|Azərbaycan Sovet Ensiklopediyasında]]» ərzaq mallarına  dair 72  məqaləsi nəşr olunmuşdur. [[Mirzə Fətəli Axundov|M.F.Axundov]] adına [[Azərbaycan Milli Kitabxanası|Milli Kitabxananın]] fondunda Ə.İ.Əhmədov müəllifi olduğu 70 kitabı saxlanılır.
+
2000-ci ildə isə professor elmi adını alıb.
  
−
== Əhməd-Cabir Əhmədov tərəfindən yazılan irihəcmli kitabların siyahısı ==
+
1150 çap vərəqindən çox olan 325-dən çox elmi əsər, o cümlədən 10 dərslik, 15 dərs vəsaiti, 38 kitab və monoqrafiya, 40-dan çox tədris-metodiki vəsait və proqram nəşr etdirmişdir. [[Azərbaycan Sovet Ensiklopediyası|Azərbaycan Sovet Ensiklopediyasındakı]] müxtəlif ərzaq məhsulları haqqında 72 məqaləni hazırlayıb. 60-dən çox kitabı çap olunub.
  
−
=== Dərsliklər siyahısı ===
+
====Kitabları====
−
#"Tamlı malların əmtəəşünaslığı" (1993)
+
{{Hidden begin
−
#"Ərzaq malları əmtəəşünaslığı" (1996)
+
| titlestyle = background:#d5ebe3;
−
#"Yeyinti yağları, süd və süd məhsullarının ekspertizası" (2002)
+
| border = 1px solid #83c98a
−
#"Bitki mənşəli məhsulların ekspertizası" (2005)
+
| title = Kitabları
−
#"Heyvanat mənşəli məhsulların ekspertizası" (2005)
+
}}
−
#"Ərzaq malları əmtəəşünaslığı" (2-ci nəşri - 2006)
+
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Azərbaycan kulinariyası [Mətn]: fotoalbom /C.Ə.Əhmədov, foto. H.Hüseynzaadə. Bib-ID. vtls000239172.- Bakı: İşıq, 1987.- 230, [1] s.: şək.
−
#"Meyvə - tərəvəzin əmtəəşünaslığı" (2009)
+
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Azərbaycan üzümündən qidalı ərzaq məhsulları [Mətn]: monoqrafiya /Ə.İ.Əhmədov.- B.: Azərnəşr, 2009.- 265, [1] s.: cədv., sxem, şək., 21 sm.
−
#"Qənnadı malların əmtəəşünaslığı" (2010)
+
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Azərbaycan çayı [Mətn]: [monoqrafiya] /Ə-C.İ.Əhmədov.- Bakı: [Gənclik], 2010.- 177, [1] s.: portr., şək., cədv., 21 sm. 2010/411.
−
#"Tamlı malların əmtəəşünaslığı" (2-ci nəşri - 2010)
+
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Azərbaycan çörəyi [Mətn]: monoqrafiya /Ə.Əhmədov, A.Qurbanova; elmi red. N.X.Musayev; rəyçi. A.Ə.Hüseynov, A.H.Xəlilov, E.M.Ömərova.- Bakı: Gənclik, 2010.- 258 s., [8] v.: cədv., 21 sm. 2010/1268.
−
#"Ərzaq malları əmtəəşünaslığı" (3-cü nəşri - 2012)
+
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Dadlı və ləzzətli xörəklərin sirri [Mətn] /Ə.-C. İsmayıloğlu; Red. və ön sözün müəllifi. S. Əliyev.- B.: Azərbaycan ensiklopediyası, 1995.- 280 s.
−
#"Ərzaq məhsullarının konservləşdirilməsi" (2017)
+
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ədviyyələr və tamlı qatmalar [Mətn]: monoqrafiya /Ə-C. İ.Əhmədov.- Bakı: [Azərnəşr], 2009.- 419 s.
−
Dərsliklərdən başqa 17 dərs vəsaiti nəşr edilmişdir. Bunlardan əlavə 3 dərsliyin və 8 dərs vəsaitinin elmi redaktorudur.
+
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq mallarının ekspertizası: Ali məktəb tələbələri üçün dərslik. Bitki mənşəli məhsulların ekspertizası: I hissə /Ə.İ.Əhmədov N.X.Musayev.- B.: Çaşıoğlu, 2005.- 568 s.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq məhsullarının ekspertizasının üsul və vasitələri [Mətn] : dərs vəsaiti /Ə. İ. Əhmədov ; elmi red. : Ə. P. Həsənov, R. M. Rzayev ; Azərb. Resp. Təhsil Naz., Azərb. Döv. İqt. Un-ti.- Bakı: [İqtisad Universiteti], 2018.- 288, [2] s.: portr., ill., cədv., 24 sm
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq malları əmtəəşünaslığı [Mətn]: ali məktəblər üçün dərslik /Ə.Əhmədov; Rəy verənlər. V.A.Əliyev, M.Ə.Məhərrəmov; İxtisas red. S.H.İsfəndiyarov.- B.: Təfəkkür, 1996.- 324 s.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq malları əmtəəşünaslığı. [Mətn]: Dərslik /Elmi red.: Musayev N.X.- B.: İqtisad Universiteti, 2006.- 480 s.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq malları əmtəəşünaslığı dərslik /Ə-C.İ.Əhmədov; elmi red. N.X.Musayev; rəyçilər A.H.Xəlilov, R.A.Əliyev.- Bakı: [İqtisad Universiteti], 2012.- 479, [1] s.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq məhsullarının konservləşdirilməsi [Mətn]: dərs vəsaiti: [ali məktəblər üçün dərs vəsaiti] /Ə-C. İ. Əhmədov ; elmi red. N. X. Musayev ; [baş red. İ. Səfərov ; red. İ. Hüseynova] ; Azərb. Resp., Təhsil Nazirliyi, Azərb. Dövl. İqtisad Un-ti.- B.: [İqtisad Universiteti], 2017.- 233, [1] s.: cədv.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. İstehlak mallarının ekspertizası və marketinqinin tarixi və metodologiyası [Mətn]: Dərs vəsaiti.- B.: İqtisad Universiteti, 2019.- 154, [1] s.: 24 sm.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. İstehlak mallarının funksional və erqonomik xassələri [Mətn]: Dərs vəsaiti.- B.: İqtisad Universiteti, 2019.- 200, [1] s.: 24 sm.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. İstehlak malları istehsalının ümumi texnologiyası [Mətn] : Ərzaq məhsullarının istehsal texnologiyası : [ali məktəblər üçün dərslik] /Ə. Əhmədov, F. Quliyeva, L. Quliyeva ; elmi red. Ə. P. Həsənov ; Azərb. Resp. Təhsil Naz., Azərb. Döv. İqt. Un-ti.- Bakı: İqtisad Universiteti, 2018.- 310, [2] s.: portr., cədv., 24 sm.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Qənnadı mallarının əmtəəşünaslığı. dərslik. Bakı: İqtisad un-ti nəşriyyatı , 2010.- 372 s.
 +
# İsmayıl oğlu Əhməd-Cabir. "Qurani-Kərim"-də qida məhsulları və islamda qidalanma [monoqrafiya] /Ə. C. İ. Əhmədov; məsləhətçi H. S. Musayev; rəyçi H. M. Meybullayev.-B.: [İqtisad Universiteti], 2013.- 378, [2] s.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Meyvə və tərəvəzin əmtəəşünaslığı [Mətn]: dərslik /Ə. İ. Əhmədov; N. T. Əliyev; rəyçilər. A. H. Xəlilov M. A. Əhmədov.- B.: [İqtisad Universiteti], 2009.- 442, [1] s., şək., cədv.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıloğlu. Tamlı malların əmtəəşünaslığı [Mətn]: Ali məktəblər üçün dərslik /Ə.C. İsmayıloğlu; Rəyçilər. A.S. Qaraşarlı, F.H. Axundov, F.İ. Babazadə.-B.: Maarif, 1993. -300 s.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Tamlı malların əmtəəşünaslığı [Mətn]: ali məktəb tələbələri üçün dərslik /Ə.Əhmədov; elmi red. N.X.Musayev, rəyçi. R.A.Əliyev, A.H.Xəlilov, N.K.Rəhimov.- Bakı: ADİU, 2010.-452, [1] s.
 +
# Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Zəfəran. Təbiətin möcüzəsi - min bir dərdin dərmanı [Mətn] /Ə.-C. İ. Əhmədov, M. R. Hüseynov ; elmi red. H. A.
 +
# İsrafilov.- Bakı: Elm, 2020.- 110, [2] s.: cədv., şək., rəngli fotoşək., portr., 20 sm.
 +
Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıloğlu. 1001 şirniyyat [Mətn] /Əhməd-Cabir İsmayıloğlu; Red. T.Muxtarova.- Bakı: Gənclik, 1993.- 304 s. , ill. ; 20 sm.
 +
{{Hidden end}}
  
−
=== Monoqrafiyalar ===
+
===Təltif və mükafatları===
−
#"Ədviyyələr, qatmalar" (1998)
+
* [["Əmək veteranı" medalı|“Əmək veteranı” medalı]] (1992).
−
#"Azərbaycan üzümündən qidalı məhsullar" (2009)
+
* “[[Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimi]]” fəxri adı (2002).
−
#"Ədviyyələr və tamlı qatmalar" (2009)
+
* “Azərbaycan Respublikası qabaqcıl təhsil işçisi” döş nişanı (2015).
−
#"Azərbaycan çayı" (2010)
 
−
#"Azərbaycan çörəyi" (2010)
 
−
#"Qurani-Kərimdə qida məhsulları və islamda qidalanma" (2013, 2015)
 
−
#"Yeyilən bitkilərin müalicəvi xassələri" (2014)
 
−
#"Milli Azərbaycan şərbətləri və sərinləşdirici içkilər" (2014)
 
−
#"Zeytun və Zeytun yağı" (2015)
 
−
#"Susuz Həyat Yoxdur" (2018)
 
  
−
=== Elmi-kütləvi kitablar ===
+
===Vəfatı===
−
#"Azərbaycan kulinariyası" (на азербайджанском, русском, английском яз.) (1987, 1990, 1997)
+
8 mart 2021-ci il tarixdə – 79 yaşında, Bakıda vəfat edib.  
−
#"1001 şirniyyat" (1993)
 
−
#"Dadlı və ləzzətli xörəklərin sirri" (1995)
 
−
#"Evdə konservləşdirmə" (1996, 2010)
 
−
#"Azərbaycan kulinariyasının inciləri" (1997)
 
−
#"Müasir Azərbaycan mətbəxinin xörəkləri" (2006)
 
−
#"Блюда современной азербайджанской кухни" (rus dilində) (2006)
 
−
#"Азербайджанская кухня" (rus dilində) (2008)
 
−
#"1002 şirniyyat" (2010)
 
−
#"Tortların hazırlanması" (2010)
 
−
#"Novruz süfrəsi" (2011)
 
−
#"Azərbaycan mətbəx ensiklopediyası" (2011)
 
−
#"Ərzaq mallarının adları" (Azərbaycan, rus və ingilis dillərində) (2012)
 
−
Bunlardan başqa 20-dən çox xırdahəcmli (2.5 - 4.5 ç.v.) kitablar nəşr etdirmişdir.
 
  
−
=== Publisistik kitablar ===
+
==Ədəbiyyat==
−
#"Həcc ziyarətində" (2007)
+
# {{ŞAZ|1|198-200}}
−
#"Hacı İsmayıl – 100" (2007)
+
# {{cite web | last =|url=http://unec.edu.az/prof-ehmedov-ehmed-cabir-ismayil-oglu/ |title=prof. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu |author= |date= |website=http://unec.edu.az |publisher=Azərbaycan Dövlət İqtisad Universiteti |language=az |accessdate= |archiveurl =https://web.archive.org/web/20200730003103/http://unec.edu.az/prof-ehmedov-ehmed-cabir-ismayil-oglu/ |archivedate =13 Sep 2016 - 30 Jul 2020 |ref = harv}}
−
#"50 il əmək cəbhəsində" (2008)
 
−
#"Yaddaşlarda iz qalanda…" (2012)
 
−
#"Elmi-pedaqoji fəaliyyət - 70" (2012)
 
  
−
== Xarici keçidlər (linklər) ==
+
{{Yoxlanılmış məqalə}}
−
* http://unec.edu.az/prof-ehmedov-ehmed-cabir-ismayil-oglu/
 
−
* http://anl.az/el/alf7/alf7(2).php
 
−
* http://library.unec.edu.az/2014-05-07-15-29-39/tdvi?view=author&id=6
 
  
−
[[Kateqoriya:Şəkidə doğulanlar]]
+
[[arz:احمد جابر احمدوف اسماعيل اوجلو]][[az:Əhməd-Cabir Əhmədov]][[en:Ahmad-Jabir Ahmadov Ismail oghlu]][[ka:აჰმედ-ჯაბირ აჰმედოვ ისმაილ ოღლუ]]
−
[[Kateqoriya:Azərbaycan Yazıçılar Birliyinin üzvləri]]
 
−
[[Kateqoriya:Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimləri]]
 

08:19, 2 sentyabr 2021 versiyası

Əhməd-Cabir Əhmədov
Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu
Əhməd-Cabir Əhmədov
Əhməd-Cabir Əhmədov.
Doğum tarixi 6 fevral 1942(1942-02-06)
Doğum yeri Nuxa, Nuxa rayonu, Flag of the Azerbaijan Soviet Socialist Republic (1956–1991).svg Azərbaycan SSR, Flag of the Soviet Union.svg SSRİ
Vəfat tarixi 8 mart 2021 (79 yaşında)
Vətəndaşlıq Flag of the Soviet Union.svg SSRİ→Flag of Azerbaijan.svg Azərbaycan
Elmi dərəcəsi texnika elmləri namizədi
Elmi adı professor
Təhsili

D.Bünyadzadə adına Azərbaycan Xalq Təsərrüfatı İnstitutu, əmtəəşünaslıq fakültəsi (1964 – 1968)

(qiyabi, 1968 – 1971)
Atası Hacı İsmayıl Əhmədov
Mükafatları "Əmək veteranı" medalı
"Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimi" fəxri adı

Əhməd-Cabir Əhmədov (1942–2021) — yeyinti məhsulları əmtəəşü­naslığı üzrə tanınmış mütəxəssis, texnika elmləri namizədi, professor, Azərbaycan Dövlət İqtisad Universitetinin fəxri professoru, Azərbaycan Respublikasının əməkdar müəllimi.

Haqqında məlumatlar

6 fevral 1942-ci il tarixdə Nuxada anadan olub.

Təhsili

1948 – 1958-ci illərdə Şəki şəhər 2 №-li orta məktəbində,

1958 – 1960-cı illərdə Bakı Ticarət-Kulinar Şagirdliyi məktəbində,

1964 – 1968-ci illərdə D.Bünyadzadə adına Azərbaycan Xalq Təsərrüfatı İnstitutunun əmtəəşünaslıq fakültəsində – ərzaq malları əm­tə­­əşünaslığı və ticarətin təşkili ixtisası üzrə,

1968 – 1971-ci illərdə isə aspiranturada (qiyabi) təhsil alıb.

Hərbi xidmət

1960 – 1964-cü illərdə hərbi xidmətdə olub.

Əmək fəaliyyəti

1960 – 1961-ci illərdə Şəki Yeyinti kombinatında qənnadıçı ustası və eyni zamanda Şəki şəhər 3 №-li orta məktəbində 9-cu sinif şagird-qızlarına qənnadıçılıq üzrə istehsalat təlimindən dərs deyib.

1961 – 1964-cü illərdə hərbi sanatoriyada aşpaz işləyib.

1968 – 1971-ci illərdə D.Bünyadzadə adına Azərbaycan Xalq Təsərrüfatı İnstitutunun laborant, laboratoriya müdiri,

1971 – 1988-ci illərdə assistent, baş müəllim, dosent vəzifəsində işləyib.

1977 – 1983-cü illərdə D.Bünyadzadə adına Azərbaycan Xalq Təsərrüfatı İnstitutunun əmtəəşünaslıq fakültəsində qiyabi şöbənin dekan müavini,

1989 – 1991-ci illərdə dekanı,

1989 – 1991-ci illərdə kafedra müdiri əvəzi olub.

1991-ci ildən Azərbaycan Texnologiya İnstitutunun Bakı əmtəəşünaslıq fakültəsində,

1996-cı ildən isə Bakı Dövlət Əmtəəşünaslıq – Kommersiya İnstitutunda ərzaq malları əmtəəşünaslığı kafedrasının müdiri vəzifəsində işləyib.

2020-ci il tarixədək Azərbaycan Dövlət İqtisad Universitetində istehlak mallarının ekspertizası kafedrasının dosenti olub.

Elmi fəaliyyəti

1973-cü ildə Tbilisi Dövlət Universitetində Ş.K.Çokovanın rəhbərliyi ilə “Azərbaycanda becərilən zəfəranın əmtəəlik xassələrinin öyrənilməsi” mövzusunda namizədlik dissertasiyasını müdafiə edib.

1978-ci ildə dosent,

2000-ci ildə isə professor elmi adını alıb.

1150 çap vərəqindən çox olan 325-dən çox elmi əsər, o cümlədən 10 dərslik, 15 dərs vəsaiti, 38 kitab və monoqrafiya, 40-dan çox tədris-metodiki vəsait və proqram nəşr etdirmişdir. Azərbaycan Sovet Ensiklopediyasındakı müxtəlif ərzaq məhsulları haqqında 72 məqaləni hazırlayıb. 60-dən çox kitabı çap olunub.

Kitabları

Kitabları
  1. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Azərbaycan kulinariyası [Mətn]: fotoalbom /C.Ə.Əhmədov, foto. H.Hüseynzaadə. Bib-ID. vtls000239172.- Bakı: İşıq, 1987.- 230, [1] s.: şək.
  2. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Azərbaycan üzümündən qidalı ərzaq məhsulları [Mətn]: monoqrafiya /Ə.İ.Əhmədov.- B.: Azərnəşr, 2009.- 265, [1] s.: cədv., sxem, şək., 21 sm.
  3. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Azərbaycan çayı [Mətn]: [monoqrafiya] /Ə-C.İ.Əhmədov.- Bakı: [Gənclik], 2010.- 177, [1] s.: portr., şək., cədv., 21 sm. 2010/411.
  4. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Azərbaycan çörəyi [Mətn]: monoqrafiya /Ə.Əhmədov, A.Qurbanova; elmi red. N.X.Musayev; rəyçi. A.Ə.Hüseynov, A.H.Xəlilov, E.M.Ömərova.- Bakı: Gənclik, 2010.- 258 s., [8] v.: cədv., 21 sm. 2010/1268.
  5. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Dadlı və ləzzətli xörəklərin sirri [Mətn] /Ə.-C. İsmayıloğlu; Red. və ön sözün müəllifi. S. Əliyev.- B.: Azərbaycan ensiklopediyası, 1995.- 280 s.
  6. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ədviyyələr və tamlı qatmalar [Mətn]: monoqrafiya /Ə-C. İ.Əhmədov.- Bakı: [Azərnəşr], 2009.- 419 s.
  7. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq mallarının ekspertizası: Ali məktəb tələbələri üçün dərslik. Bitki mənşəli məhsulların ekspertizası: I hissə /Ə.İ.Əhmədov N.X.Musayev.- B.: Çaşıoğlu, 2005.- 568 s.
  8. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq məhsullarının ekspertizasının üsul və vasitələri [Mətn] : dərs vəsaiti /Ə. İ. Əhmədov ; elmi red. : Ə. P. Həsənov, R. M. Rzayev ; Azərb. Resp. Təhsil Naz., Azərb. Döv. İqt. Un-ti.- Bakı: [İqtisad Universiteti], 2018.- 288, [2] s.: portr., ill., cədv., 24 sm
  9. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq malları əmtəəşünaslığı [Mətn]: ali məktəblər üçün dərslik /Ə.Əhmədov; Rəy verənlər. V.A.Əliyev, M.Ə.Məhərrəmov; İxtisas red. S.H.İsfəndiyarov.- B.: Təfəkkür, 1996.- 324 s.
  10. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq malları əmtəəşünaslığı. [Mətn]: Dərslik /Elmi red.: Musayev N.X.- B.: İqtisad Universiteti, 2006.- 480 s.
  11. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq malları əmtəəşünaslığı dərslik /Ə-C.İ.Əhmədov; elmi red. N.X.Musayev; rəyçilər A.H.Xəlilov, R.A.Əliyev.- Bakı: [İqtisad Universiteti], 2012.- 479, [1] s.
  12. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Ərzaq məhsullarının konservləşdirilməsi [Mətn]: dərs vəsaiti: [ali məktəblər üçün dərs vəsaiti] /Ə-C. İ. Əhmədov ; elmi red. N. X. Musayev ; [baş red. İ. Səfərov ; red. İ. Hüseynova] ; Azərb. Resp., Təhsil Nazirliyi, Azərb. Dövl. İqtisad Un-ti.- B.: [İqtisad Universiteti], 2017.- 233, [1] s.: cədv.
  13. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. İstehlak mallarının ekspertizası və marketinqinin tarixi və metodologiyası [Mətn]: Dərs vəsaiti.- B.: İqtisad Universiteti, 2019.- 154, [1] s.: 24 sm.
  14. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. İstehlak mallarının funksional və erqonomik xassələri [Mətn]: Dərs vəsaiti.- B.: İqtisad Universiteti, 2019.- 200, [1] s.: 24 sm.
  15. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. İstehlak malları istehsalının ümumi texnologiyası [Mətn] : Ərzaq məhsullarının istehsal texnologiyası : [ali məktəblər üçün dərslik] /Ə. Əhmədov, F. Quliyeva, L. Quliyeva ; elmi red. Ə. P. Həsənov ; Azərb. Resp. Təhsil Naz., Azərb. Döv. İqt. Un-ti.- Bakı: İqtisad Universiteti, 2018.- 310, [2] s.: portr., cədv., 24 sm.
  16. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Qənnadı mallarının əmtəəşünaslığı. dərslik. Bakı: İqtisad un-ti nəşriyyatı , 2010.- 372 s.
  17. İsmayıl oğlu Əhməd-Cabir. "Qurani-Kərim"-də qida məhsulları və islamda qidalanma [monoqrafiya] /Ə. C. İ. Əhmədov; məsləhətçi H. S. Musayev; rəyçi H. M. Meybullayev.-B.: [İqtisad Universiteti], 2013.- 378, [2] s.
  18. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Meyvə və tərəvəzin əmtəəşünaslığı [Mətn]: dərslik /Ə. İ. Əhmədov; N. T. Əliyev; rəyçilər. A. H. Xəlilov M. A. Əhmədov.- B.: [İqtisad Universiteti], 2009.- 442, [1] s., şək., cədv.
  19. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıloğlu. Tamlı malların əmtəəşünaslığı [Mətn]: Ali məktəblər üçün dərslik /Ə.C. İsmayıloğlu; Rəyçilər. A.S. Qaraşarlı, F.H. Axundov, F.İ. Babazadə.-B.: Maarif, 1993. -300 s.
  20. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Tamlı malların əmtəəşünaslığı [Mətn]: ali məktəb tələbələri üçün dərslik /Ə.Əhmədov; elmi red. N.X.Musayev, rəyçi. R.A.Əliyev, A.H.Xəlilov, N.K.Rəhimov.- Bakı: ADİU, 2010.-452, [1] s.
  21. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu. Zəfəran. Təbiətin möcüzəsi - min bir dərdin dərmanı [Mətn] /Ə.-C. İ. Əhmədov, M. R. Hüseynov ; elmi red. H. A.
  22. İsrafilov.- Bakı: Elm, 2020.- 110, [2] s.: cədv., şək., rəngli fotoşək., portr., 20 sm.

Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıloğlu. 1001 şirniyyat [Mətn] /Əhməd-Cabir İsmayıloğlu; Red. T.Muxtarova.- Bakı: Gənclik, 1993.- 304 s. , ill. ; 20 sm.

Təltif və mükafatları

Vəfatı

8 mart 2021-ci il tarixdə – 79 yaşında, Bakıda vəfat edib.

Ədəbiyyat

  1. Məmmədov Ə., Xalıqov F. Əhmədov Əhməd-Cabir // Şəki: Alim və ziyalılar. — Bakı: Bakı Universiteti Nəşriyyatı, 2002. — 2 cilddə. — I  cild. — Səhifələrin sayı:  582. — Səh.: 198-200. — 1.000 nüsx.
  2. "prof. Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu". http://unec.edu.az (azərb.). Azərbaycan Dövlət İqtisad Universiteti. 13 Sep 2016 – 30 Jul 2020 tarixində arxivləşdirilib.
Mənbə — "https://shaki.info/wiki/index.php?title=Əhməd-Cabir_Əhmədov&oldid=27278"